主料 | ||
花枝适量 | 火腿1片 | 蟹棒2条 |
韭菜适量 | 蛋1粒 | 中筋面粉150克 |
糯米粉50克 | 泡打粉1茶匙 | |
辅料 | ||
胡椒粉1茶匙 | 盐少许 | 鸡精粉少许 |
杂烩煎饼的做法,共8个步骤
1/8. 材料图。
2/8. 粉类放碗中用少许水调开,再加入蛋拌匀成浓稠状(水要慢慢滴加入不可一次过倒太多,以免太稀),静置20分钟。
3/8. 开水加姜片把花枝烫熟。
4/8. 把材料全都切成小丁状。
5/8. 把切好的材料放进静置好的面糊中,加入盐,胡椒粉(可略放多点)和鸡精粉拌匀。
6/8. 热油锅,倒适量混合物摊平煎至2面微焦至饼熟透即可。
7/8. 煎好出锅的【杂烩煎饼】
8/8. 切件装盘配番茄酱享用。