| 主料 | ||
| 北极带子2粒 | 野生黑虎虾1只 | 黄金烧肉汁若干 |
| 辅料 | ||
| 沙拉蔬菜100克 | 胡萝卜少量 | 百合少量 |
| 黑椒粉若干 | 盐若干 | 橄榄油若干 |
| 黄油少量 | ||
1/10. 先将带子和虾洗干净，不用腌制才能吃出它的原汁原味
2/10. 倒进少量橄榄油烧热油锅，然后把带子放进去煎
3/10. 一两分钟后待带子煎成金黄色之后翻过来煎另外一边
4/10. 随后加入黄油，增加海鲜的鲜味，煎两分钟左右就可以了
5/10. 随后用同样的办法把虾煎熟，注意要翻多几遍，虾不宜煎太久，容易跑失鲜味
6/10. 虾煎好之后盛出来，用纸吸少一点表面的油，吃起来才不腻口
7/10. 用黄金汁搅拌沙拉蔬菜、胡萝卜
8/10. 把沙拉蔬菜盛出已经准备好的盘子上，盘子需要先加热，要不虾一放上去就变冷了，吃起来味道就没有那么好
9/10. 随后把虾和带子盛出来，摆好造型，撒上黑椒粉，适当涂抹一点黄金汁
10/10. 一道原汁原味的黑虎虾带子沙律就这样完成了，很简单的做法，但是吃起来很有法国风味
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