| 主料 | ||
| 中筋粉200克 | 酵母8克 | 温水100毫升 |
| 融化黄油20克 | 糖粉16克 | 蛋黄1个 |
| 辅料 | ||
| 盐7克 | 番茄酱适量 | 马苏里拉奶酪100克 |
| 熟虾仁适量 | 熟豌豆粒适量 | 火腿适量 |
| 广式香肠适量 | 洋葱适量 | 青椒适量 |
1/15. 面饼材料
2/15. 面粉，酵母，糖粉，盐、蛋黄混合，慢慢加入温水，搅成絮状，再加入融化的黄油，揉成光滑面团。
3/15. 揉至面团出筋。
4/15. 发酵至两倍大
5/15. 排气，盖保鲜膜松弛20分钟左右。
6/15. 披萨盘抹油
7/15. 醒好的面团擀成圆饼，放入抹过油的披萨盘内，从中间慢慢往四周推， 形成边缘厚中间薄的饼，用叉子叉出小孔。
8/15. 烤箱预热，200度，放入饼皮烤6--7分钟，至边缘微黄，
9/15. 取出刷一层番茄酱，撒上洋葱粒。
10/15. 撒三分之一的马苏里拉，
11/15. 再依次铺上火腿、香肠、豌豆粒，
12/15. 再撒一层马苏里拉；
13/15. 最后摆上虾仁，撒上豌豆粒，
14/15. 撒上剩余三分之一的马苏里拉。
15/15. 烤箱预热，200度，中层，上下火，烘烤15分钟左右即可。
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