| 主料 | ||
| 速冻红鲷鱼块2块 | 总统牌安文达切丝奶酪30克 | 蕃茄沙司适量 |
| 辅料 | ||
| 西兰花一小棵 | 盐适量 | 香槟酒适量 |
| 白醋适量 | 白糖适量 | 白胡椒粉适量 |
1/12. 速冻红鲷鱼块头天晚上解冻，用盐和香槟酒（家里剩的，料酒就可以）淹上，放冰箱冷藏。
2/12. 西兰花洗净、切成小朵。
3/12. 总统牌安文达切丝奶酪头天晚上解冻。因为一直没时间做，我就放冷冻室了。
4/12. 煮锅中加少许盐，放入西兰花焯水。
5/12. 5分钟后盛出，用盐、糖、白醋、白胡椒粉、香油拌上作凉拌菜，从中挑几朵留着配鱼块。
6/12. 锅中倒入适量油，煎炸鱼块。
7/12. 两面煎好后，放入盘中。
8/12. 将奶酪丝洒在鱼块上面。
9/12. 放入微波炉，用烧烤最高档烤5分钟。
10/12. 奶酪呈融化状即可，如果想再焦点，就再烤几分钟。
11/12. 淋上蕃茄沙司，码上西兰花。
12/12. 这个早餐还可以吧？盆里那个蜜豆面包也是早上现做的啊。
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