| 主料 | ||
| 南瓜200克 | 脐橙1个 | 莴笋1条 |
1/16. 原料图；
2/16. 洗干净橙子，用手在案板上揉5分钟，以方便取出果肉；
3/16. 将橙子对半剖开；
4/16. 用勺子小心取出橙肉，橙壳留着盛器用；
5/16. 用剪刀将橙壳修剪出造型；
6/16. 将橙肉挤出橙汁，备用；
7/16. 南瓜蒸熟压成泥；
8/16. 过一遍筛网，南瓜泥会更加细腻；
9/16. 莴笋，用挖球勺挖成球（后来发现莴笋比较硬，不好挖成球，最后还用小刀辅助修成球状）；
10/16. 莴笋球
11/16. 将莴笋球放入沸水锅中焯30秒，捞起备用；
12/16. 焯好水的莴笋球
13/16. 将南瓜泥小火略煮，加入橙汁搅拌均匀成南瓜浓汤（南瓜含有甜味，不必再加任何调料都很好吃）；
14/16. 所有的原料都备好了，装盘即可
15/16. 将南瓜浓汤盛入橙壳中（8分满即可）
16/16. 然后再放入莴笋球，此道“金衣翠玉”就做好了。
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