| 主料 | ||
| 肥肠适量 | ||
| 辅料 | ||
| 冬瓜适量 | 绿豆适量 | 生姜适量 |
| 食盐适量 | ||
清炖肥肠的做法，共6个步骤
1/6. 新鲜肥肠用清水把两面洗净
2/6. 洗净的肥肠分类，将肥肠头和肥肠中段放入加盐的水中煮开，然后在清水洗净（洗肥肠的时候就不需要用其它的东东洗了）
3/6. 将处理好的肥肠头切斜刀
4/6. 煲仔一次性放好水，将切好的肥肠头放入煲仔中，生姜拍块放入 ，调大火，不停打上面的浮沫到汤清。
5/6. 肥肠五分熟时加洗好的绿豆切好的冬瓜到肥肠耙软。
6/6. 调人适量食用盐盛起
| 主料 | ||
| 肥肠适量 | ||
| 辅料 | ||
| 冬瓜适量 | 绿豆适量 | 生姜适量 |
| 食盐适量 | ||
1/6. 新鲜肥肠用清水把两面洗净
2/6. 洗净的肥肠分类，将肥肠头和肥肠中段放入加盐的水中煮开，然后在清水洗净（洗肥肠的时候就不需要用其它的东东洗了）
3/6. 将处理好的肥肠头切斜刀
4/6. 煲仔一次性放好水，将切好的肥肠头放入煲仔中，生姜拍块放入 ，调大火，不停打上面的浮沫到汤清。
5/6. 肥肠五分熟时加洗好的绿豆切好的冬瓜到肥肠耙软。
6/6. 调人适量食用盐盛起
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