| 主料 | ||
| 青橄榄15个 | 猪肺半个 | 猪骨400克 |
| 辅料 | ||
| 姜2片 | 盐少许 | |
1/5. 猪肺冼浄血水，用剪刀剪开那些管子再冲冼干净，切小块，放锅里炒，炒的时候会出来很多水，然后再用清水冲洗干净，捞起沥干水份。
2/5. 猪骨用开水焯去血水捞起备用。青橄榄洗浄拍裂。
3/5. 全部材料和姜片放入瓦煲里，加入适量的清水，大火烧开转小火继续煲1.5——2小时，再调入少许盐即可。
4/5. 如果有这个橄榄糁就放几个下去一起煲,止咳效果会更好.
5/5. 打开里面的样子,就是用沙姜和盐腌过的橄榄.
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