| 主料 | ||
| 猪脊骨（或排骨、腔骨）1千克 | 糯玉米2根 | 铁皮石斛6根 |
| 生姜1块 | ||
| 辅料 | ||
| 盐一勺 | 白胡椒粉1/4勺 | 料酒2勺 |
1/9. 猪脊骨剁成块，用凉水泡半小时期间反复换水3次，洗净血水后放入凉水锅中煮15分钟，撇去浮末。
2/9. 姜切片
3/9. 铁皮石斛取6根
4/9. 用刀背轻拍石斛，切段
5/9. 将排骨和汤倒入高压锅中，放入石斛段
6/9. 将糯玉米切厚片，放入汤中
7/9. 放入盐、白胡椒粉、料酒、姜片，加热水淹没玉米和脊骨
8/9. 盖好盖子，电高压锅选择“炖排骨”30分钟，如果是普通高压锅大火20分钟即可。
9/9. 盛出装大碗中哈哈完成啦~营养鲜美的石斛玉米脊骨汤！
煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间不易太长，这样容易保留较多的营养成分
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