| 主料 | ||
| 筒骨1000克 | 板栗20个 | 花生30克 |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 盐适量 | 姜适量 |
1/12. 板栗备好。
2/12. 花生米用清水泡好。
3/12. 板栗切十字刀。
4/12. 板栗放锅里煮5分钟。
5/12. 筒骨洗净备好。
6/12. 放开水里焯水洗净。
7/12. 板栗放开水里煮5分钟后剥开。泡好的花生米洗净。
8/12. 坐锅烧水至开加料酒和切好的姜片。
9/12. 放板栗和花生米下去。
10/12. 加入洗净的筒骨。
11/12. 大火烧开转小火煮1.5小时。
12/12. 加适量的盐调味即可。
花生和板栗都不会煮烂，所以先放也是没事的。中途不可以再加水。
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