| 主料 | ||
| 猪肉馅100克 | 芋头2个 | 年糕200克 |
| 菠菜2棵 | 香菜1棵 | |
| 辅料 | ||
| 盐1茶匙 | 料酒2茶匙 | 老抽1茶匙 |
| 生抽2茶匙 | 姜粉1茶匙 | 胡椒粉1茶匙 |
| 蚝油1茶匙 | 葱花1茶匙 | |
1/5. 准备一袋年糕(实际用一半)，2两猪肉馅，两个芋头(蒸熟），两颗菠菜一颗香菜。
2/5. 肉馅加入少许盐，老抽、生抽、蚝油、胡椒粉，分次加入少量清水顺一个方向搅打上劲。如果有面包糠可以加一些，没有可以不加。
3/5. 炒锅多倒些油，烧至六成热时调中火。用小勺挖成肉丸下锅炸至金黄色捞出。剩下的油倒出。
4/5. 把芋头压成泥或用料理机打成泥。菠菜焯水。这步忘拍照了。
5/5. 用锅里剩底油，倒入芋泥、肉丸，加一汤碗水烧开后下年糕片煮三分钟，再下菠菜，调入盐、胡椒粉、香油，最后洒上香菜起锅。
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