| 主料 | ||
| 菠菜150克 | 猪血100克 | |
| 辅料 | ||
| 盐2克 | 大葱5克 | 生姜3克 |
| 香油适量 | 枸杞适量 | |
1/8. 准备材料。
2/8. 菠菜清洗干净切段。
3/8. 猪血切厚片。
4/8. 锅中加水将猪血焯烫捞出备用。
5/8. 砂锅中放少许底油，小火爆香葱、姜。
6/8. 放入焯好的猪血，翻炒。
7/8. 加入高汤一小碗煮开。
8/8. 放入菠菜、盐，煮至菠菜变色，滴香油，撒上枸杞即可。
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