| 主料 | ||
| 面粉400克 | 西红柿1个 | 青椒2个 |
| 鸡蛋2个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | 生抽1勺 | 姜蒜末0.5勺 |
| 鸡精0.2勺 | 十三香0.2勺 | |
烩面片的做法，共15个步骤
1/15. 和面，和的硬一点面的口感比较光滑；和好以后用保鲜膜包住软化一会；
2/15. 需要的蔬菜，简单常用；
3/15. 青椒用手掰小片，西红柿切块，姜蒜切末；
4/15. 手工擀面（手工擀面吃的放心）；
5/15. 切出自己喜欢的形状备用；
6/15. 在烧水同时，开始炒菜；锅中放油，油热开炒鸡蛋；
7/15. 鸡蛋盛出；锅里留少许油，爆香姜蒜末（留一半的蒜末后面还要用到哦）倒入西红柿翻炒，炒出水分加入生抽翻炒；
8/15. 放入辣椒翻炒，加入调味料；
9/15. 再加入炒好的鸡蛋一起翻炒，调好味出锅；
10/15. 水开煮面；
11/15. 煮好面以后将面中多余的面汤盛出，再将炒好的才倒入面中；
12/15. 这一步很重要：炒锅中放少许油，加热爆香蒜末，快速将煮好的面导入一勺（这样炝的汤汁味道很不错的）这一步一定要有哈；
13/15. 再将炝好的汤一起倒入煮好的面中，根据个人口味加盐，醋，鸡精调味；
14/15. 趁热吃，烫烫的感觉不错喽；
15/15. 如果喜欢再加入一点（一生钟爱的女人）老干妈！
