主料 | ||
猪里脊适量 | 鸡蛋适量 | |
辅料 | ||
面粉适量 | 黄瓜适量 | 葱适量 |
食盐适量 | 白胡椒适量 | 香油适量 |
黄酒适量 | 老抽适量 |
肉丝黄瓜疙瘩汤的做法,共10个步骤
1/10. 早晨起晚了,食材做得粗糙,大家多包涵。猪里脊,黄酒、老抽、香油。
2/10. 面粉慢慢放水,用筷子搅拌。
3/10. 黄瓜切丝。
4/10. 葱切段
5/10. 热锅放油,放入葱段,出香味捞出。
6/10. 捞出葱段,放入肉丝。翻炒。
7/10. 变色加入一半黄瓜,加入热水。
8/10. 大火开锅后慢慢加入疙瘩,用筷子轻轻搅拌。
9/10. 放入剩下的黄瓜,加适量的盐。把打散的鸡蛋放进去。
10/10. 碗里放食盐(如果锅内没放盐),白胡椒,香油,葱花。盛入1/3,用小勺搅拌晕开,再盛入剩余的疙瘩汤。没放入太多的水,因为老公喜欢稠的。喜欢喝汤的可以多放水。