燕麦
燕麦能益脾养心，敛汗，有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。能够降低胆固醇和降低血脂，这是因为其富含膳食纤维，这种可溶性的纤维，在其他谷物中是找不到的。
洋葱
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是十分适合中老年人的保健食品。
玉米
含有的膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌。所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米油可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
山药
山药有“神仙之食”的美誉，其含有的黏液蛋白能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
