番薯
一个中等大小的烤番薯含有542毫克（12%DV：占每日建议摄取量的12%）的钾，这种根茎类还含有丰富的维生素A。
马铃薯
你可能会很惊喜，一个中型的烤马铃薯含有941毫克（20%DV）的钾。让马铃薯冷却再吃，你可以获得对肠道有帮助的抗性淀粉。
番茄酱
这是意大利面食含钾的秘密来源，前提是番茄酱使用新鲜西红柿所置。每杯含有728毫克（15%DV）的钾。
西瓜
吃下一块西瓜，你会得到641毫克（14%DV）的钾，这也是西红柿红素很好的来源之一。蕃茄红素是种天然的植物色素，和降低某些癌症风险有关。
