食材
莲藕200克、猪瘦肉100克、适量油、葱姜、盐、料酒、鸡精。
做法步骤
1.藕洗净切片，肉切薄片用嫩肉粉抓匀腌15分钟。
2.起锅热油爆香葱姜，放藕和2碗水焖煮3分钟。
3.放1勺料酒、盐和鸡精调味。
4.水沸腾时放肉片用筷子划开。
5.水再沸腾时立即关火即可。
功效
滋阴润燥、健脾开胃。
成果图
莲藕200克、猪瘦肉100克、适量油、葱姜、盐、料酒、鸡精。
1.藕洗净切片，肉切薄片用嫩肉粉抓匀腌15分钟。
2.起锅热油爆香葱姜，放藕和2碗水焖煮3分钟。
3.放1勺料酒、盐和鸡精调味。
4.水沸腾时放肉片用筷子划开。
5.水再沸腾时立即关火即可。
滋阴润燥、健脾开胃。
