黑木耳
黑木耳中含有一种胶体，这种胶体具有较强的吸附力，能够将身体中有害物质牢牢吸附，然后排出体外，能起到清洁肠胃的功效;此外黑木耳含有可溶性膳食纤维，具有补血功效，患有高血脂，心梗，脑梗的人群多吃黑木耳可以溶栓，降低血小板数量，黑木耳中还含有核酸，卵磷脂成分，能起到美容延缓衰老的功效。常吃木耳能够有效清肺益气，活血益胃，润燥滋补，同时也能起到补肾的作用。
黑桑葚
桑葚粉富含蛋白质，多种人体必需的氨基酸，以及容易被人体吸收的果糖，多种维生素和钙，磷，锌等矿物元素，硒等微量元素，胡萝卜素，纤维素等，除了能补肝益肾以外，还有乌发，息风，明目，解酒，改善睡眠，养颜美容，降血脂防癌的功效。
黑荞麦
黑荞麦可药用，除了富含油酸，亚油酸之外，还含叶绿素，烟酸，卢丁等成分，有滋阴补肾，降低血压和血脂，保护血管功能的作用，而且黑荞麦在人体中形成血糖的峰值比较延后，适合糖尿病人，代谢综合征病人食用。
黑枣
黑枣性温味甘，富含蛋白质，糖类，有机酸，维生素和磷，钙，铁等成分，能补中益气，养胃健脾，养血补肾，多用于补血和调理身体，对贫血，血小板减少，肝炎，失眠有一定的疗效。
