止泻
苹果中含有一定的鞣酸和丰富的果胶，鞣酸具有收敛肠道的作用，能减少肠道中水分含量，而蒸熟的果胶也具有收敛、止泻的作用，因此食用蒸苹果可以止泻。
减肥
蒸苹果中的果胶和纤维素会吸水膨胀，具有一定的饱腹感，能减少主食的食用量。并且吃蒸苹果可以加快新陈代谢，促进脂肪的燃烧，能有效的避免过多脂肪的堆积，具有减肥的作用。
美容养颜
蒸苹果中含有丰富的维生素，食用可以抗击自由基，促进皮肤健康，增强皮肤抵抗力和弹性，还含有丰富的果胶可以促进体内的毒素的排出，有美容养颜的作用。
解酒
蒸苹果中的果胶成分进入肠胃中之后，可以附着在肠胃中，减慢酒精在肠胃中的吸收速度，还能促进解酒并快速排出体外，缓解因为醉酒出现的各种不适状态，如头晕、头痛、脸红等。
