常温催熟法
榴莲打开之后如果发现榴莲尚未完全成熟，立即停止打开榴莲，若开口较小，仅裂开了一个缝，那么可以将榴莲用报纸裹住，放在干燥通风的地方，让它自己成熟，不过要注意不让虫子掉进开口的地方，一般放置两三天就会自己成熟。
冰箱催熟法
如果将榴莲从果壳里拿出来才发现榴莲尚未成熟，这种时候可以将榴莲用保鲜膜裹住，确保保鲜膜没有漏气的地方，然后将裹好的榴莲肉放在冰箱里，一两天之后就会自己成熟。
水果催熟法
将自然成熟的苹果或者香蕉，和已将打开的榴莲放在密封的容器中，保持干燥，的温度，成熟苹果或香蕉会释放出乙烯气体，具有催熟的作用，可以将未成熟的榴莲催熟。
乙烯剂作用
乙烯是一种化学试剂，具有促进水果成熟的作用，因此可以将乙烯配成的乙烯试剂，可以在榴莲未开口的部分喷一喷，然后放在室温下，一般一天左右榴莲就会成熟了。
