富含饱和脂肪酸的食物
黑芝麻中含有丰富的脂肪，每一百克黑芝麻中的脂肪占46克，其中亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸的含量很高，食用芝麻可以补充亚油酸和油酸。但是黑芝麻和富含饱和脂肪酸的食物一起食用时，会降低不饱和脂肪酸的吸收率，降低营养价值。
常见的富含饱和脂肪酸的食物有：鸡皮、鸭皮、猪皮、猪油、黄油、肥猪肉、冰淇淋、蛋糕、奶油等。
富含蛋白质的食物
黑芝麻中含有大量的脂肪，并且还含有约百分之二十的蛋白质，纤维素含量高达百分之十四，本身就不易消化，若和其他富含蛋白质的食物一起食用，会更加难以消化，容易导致消化不良，引起腹泻、腹痛的症状。
常见的富含蛋白质的食物有：鸡蛋、鸡胸肉、牛里脊肉、羊肉、深海鱼类、大豆、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
富含鞣酸的食物
黑芝麻中含有的约百分之二十的蛋白质，如果和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质会在鞣酸的作用下发成络合反应，形成不易消化的蛋白质络合物，对增加肠胃的负担，还有形成胃石的可能，最好不要一起食用。
常见的富含鞣酸的食物有：山楂、李子、橘子、黑布林、石榴、柿子、葡萄、野梨子等。
富含钾元素的食物
适量的钾可以促进体内钠离子的排出，有降血压的作用，但是大量的钾离子进入体内会加重肾脏和心脏的负担，对身体不宜。黑芝麻中含有丰富的钾元素，再和富含钾元素的食物一起食用，会加重肾脏和心脏的负担，对于有肾病和心脏的人群而言，会加重不适的症状。
常见的富含钾元素的食物有：口蘑、黄花菜、桂圆干、制裁、银耳、香蕉、榴莲、玉米、韭菜、鲤鱼等。
