苹果汁可以加热喝吗
水果榨汁后最好不要再加热，这样会使维生素受到不同程度的破坏。
很多人觉得冬天喝加热的果汁是很享用的一件事。殊不知，果汁里最有益于美容的就是维生素C，但维生素C一加热就会蜕变，起不到优良的美容做用了。
打苹果汁为什么有泡沫
苹果汁起泡是因为蛇果内的糖分因为受到空气中的细菌作用而产生的发酵，它和啤酒是一个道理，只不过啤酒的泡更足。且医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体很有好处，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，但这种酵素很容易就散掉，只有尽快地喝完才能保证其活性。
苹果汁变褐色了能喝吗
苹果很容易被氧化，打好的苹果汁更容易被氧化，很多朋友觉得苹果汁氧化了就不能喝了，其实被氧化了的苹果汁只是苹果中的多酚类物质减少了，膳食纤维、矿物质都不会有多大的变化，就是颜色难看了，营养降低了一点，但是还是可以喝的。
