水果萝卜的营养价值
水果萝卜肉质翠绿，香辣脆甜，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C，还含有多种氨基酸，以及葡萄糖、果糖、维生素B1、维生素A、膳食纤维及钙、铁、锰、锌等矿物质，有较高的食用价值，除了可以生食外，还有炒、炸、炖等多种吃法。
凉拌水果萝卜
原料
水果萝卜、鸡精、凉拌醋、熟芝麻、香油、食盐。
做法
1、将水果萝卜清洗干净，切段，再切丝；
2、放入碗中，加盐、鸡精、凉拌醋、香油，搅拌均匀；
3、撒入熟芝麻，拌匀装盘，即可食用。
水果萝卜炒虾仁
原料
水果萝卜、虾仁、食盐、辣椒、香油。
做法
1、将水果萝卜洗净，去皮切丝；
2、辣椒洗净切段，虾仁用水冲洗干净备用；
3、炒锅热油，放入萝卜丝，翻炒均匀；
4、加虾仁，继续翻炒，加食盐调味即可。
糖醋水果萝卜
原料
水果萝卜、芝麻、醋、盐、糖。
做法
1、将水果萝卜洗净，去皮，切成丝状；
2、碗中加芝麻、醋、盐、糖、味素、凉水调成汁料；
3、放入萝卜丝，搅拌均匀，腌制10分钟；
4、淋上辣椒油，撒熟芝麻，即可食用。
