促进骨骼发育
鱿鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪，还含有钙、磷、铁等矿物质，能促进骨骼发育，可用于腰膝酸软、骨质疏松等症状，其还含有多肽、硒等微量元素，有抗病毒、抗辐射的作用。
增强免疫力
鱿鱼含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、锌、钙、铁、锰等营养物质，能为机体补充多种营养，这些营养成分能维持钾钠平衡，促进血液循环，有提高免疫力的作用。
促进造血功能
鱿鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，其中富含钙、锌、铁等矿物元素，铁质能促进血红蛋白生成，有促进造血功能的作用，因此常吃蜜汁炖鱿鱼可以有效预防贫血。
降低胆固醇
鱿鱼中含有多种营养物质，而且胆固醇含量较高，但其中含有牛磺酸的成分，牛磺酸能抑制胆固醇在血液中的蓄积，适量食用鱿鱼，所含的胆固醇能被人体消化吸收。
