清热利水
紫菜性寒，味甘咸，具有清热利水的功效，并且能够化痰软坚、补肾养心，适宜上火、水肿、等人群食用，但对于脾胃虚寒或肠胃不好的人群，应尽量避免食用。
常见的清热利水食物：黑豆、冬瓜、西瓜、黄瓜、莴笋、鸭肉等。
改善记忆力
紫菜中含有丰富的维生素B12，这种维生素只有在微生物中才能够合成，维生素B12具有活化氨基酸并促进核酸合成的功能，同时还能够维持神经组织细胞的正常代谢和功能，因此紫菜可以改善大脑的记忆力。
常见的改善记忆力食物：芝麻、核桃、鱼肉、花生、鸡蛋等。
促进骨骼生长
紫菜中富含钙元素，这种微量元素能够影响到骨头正常的发育，从而在一定程度上促进骨骼的生长，同时，钙元素对于牙齿的发育和保护也有很好的效果，而鸡蛋蛋黄中的维生素A可以促进骨细胞的分化，因此对骨头受伤或发育期的儿童或青年有极高的食用价值。
常见的促进骨骼生长食物：动物肝脏、奶制品、牛肉、豆制品等。
提高免疫力
多糖是紫菜中的另一种含量丰富的物质，这种物质能够促进淋巴细胞的转化，从而提高人体的免疫力，同时，由于鸡蛋中丰富的卵磷脂也能够提高人体的免疫力，适宜正处于发育时期的青年等人群食用。
常见的提高免疫力食物：萝卜、蜂蜜、蘑菇、番茄等。
