清热调胃
乌鳢性凉，味甘，入胃经，具有清热调胃的功效，适用于上火便秘、脾胃功能较差等人群。
常见的清热调胃食物：木瓜、银耳、绿豆、西瓜、海带等。
保护视力
乌鳢中含有丰富的维生素B，而维生素A能够维持视网膜的正常功能，从而达到保护视力的作用。
常见的保护视力食物：橙子、西红柿、南瓜、瘦肉、豆类等。
降血脂
乌鳢中的维生素B3也能够有效降低人体内的胆固醇，从而降解人体血管中的血脂等成分，具有降血脂的功效。
常见的降血脂食物：薏仁、大蒜、三文鱼、豌豆、燕麦等。
乌鳢的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：乌鳢中的维生素A和维生素B3能够保护人体的视力，并且降低血脂浓度，同时，由于乌鳢具有清热调胃的功效，因此适宜体内有热证、视力不好及高血脂等人群。
2、禁忌人群：体质虚寒及过敏体质人群慎食。
