糯米怎么吃
糯米的主要成分是碳水化合物,蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,维生素B1,维生素B2,烟酸等,对人体有滋补作用,它既可以用来煮饭,煮粥,做点心,包粽子,又可以用来酿酒,有滋补营养,养胃气,调理调理 消化和吸收的作用,对人体有很好的营养功效。
桂花糯米藕
材料:糯米150克,桂花酱2汤勺,藕500克,蜂蜜2汤勺。
做法:
1.莲藕洗净去皮,将较粗的一端处切开。
2.将糯米洗净后浸泡2小时。
3.将浸泡好的糯米顺着莲藕的每一个孔灌进去。
4.莲藕不要灌的太慢,因为糯米煮的过程中会膨胀。
5.切下来的莲藕头盖上,用牙签固定莲藕。
6.将莲藕放入沸水锅中,加蜂蜜,桂花酱。
7.莲藕煮40分钟,至汤汁变成红色,莲藕变软即可捞出,晾凉后切片码入盘中。
8.将桂花酱撒在莲藕上即可食用。
糯米黑豆浆
材料:黑豆50克,糯米50克,白糖适量。
做法:
1.黑豆洗净,用清水泡软。
2.糯米淘洗干净。
3.糯米和黑豆一起放入豆浆机中,加入适量清水,接通电源,启动豆浆机。
4.待豆浆打好后,加入白糖搅匀即可。
糯米蛋花酒
材料:糯米酒酿350克,清水250毫升,枸杞10克,鸡蛋2个。
做法:
1.糯米酒酿入锅,加入清水和枸杞子,像煮泡饭一样烧开。注意要不停的搅拌,把酒酿搅散,让米一粒粒浮在水面。
2.撇去浮在水面的泡沫,将鸡蛋打入锅中。
3.煮几分钟后,待蛋熟即可关火。
4.根据自己的喜好放适量白糖调味。
5.如果嫌酒味不够浓,可以加糯米酒。