南瓜切开后能保存几天
低温情况下南瓜放常温可以放1天左右，密封后放冰箱保存可以保存3-5天。
南瓜是一种水分含量很高的食物，切开后最好尽快食用，南瓜瓤的含水量更为丰富，保存时最好将南瓜瓤用勺子挖掉，用厨房纸将汁液吸干净，这样可以保持南瓜果肉的干燥，延长南瓜的保存时间。
南瓜放久了有毒吗
南瓜放久了容易受到细菌的侵袭，细菌侵袭后会产生有毒的代谢物，食用有毒代谢物可能会引起中毒，建议不要吃放久了的南瓜，发霉、发酸、变软的南瓜也不要食用，这样的南瓜已经变质了，食用后对身体有一定的伤害。
切开的南瓜怎么保存
密封后放在冰箱保存。
方法：
1、将南瓜的瓜瓤用勺子掏干净（南瓜瓤极易腐败变质，切开的南瓜最好将瓤给挖干净）。
2、擦干净水分。
3、用保鲜膜将南瓜表面紧紧包裹住。
4、放在冰箱即可。
5、下次食用时将其取出，把保鲜膜揭开后烹饪即可。
南瓜怎么吃
食材：南瓜、小葱。
做法：
1、将南瓜去皮后清洗干净。
2、用刀切成小块。
3、小葱切成葱末。
4、热锅放油，将南瓜放进去煸炒。
5、南瓜炒至八分熟的时候放盐和其他调味品进行调味。
6、出锅前撒上葱花。
