牛肉
营养价值仅次于兔肉，富含蛋白质和人体必需的氨基酸，而且含脂肪和胆固醇较低，适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
鱼肉
鱼肉中含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。胖人多吃点鱼肉，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
魔芋
能吸收大量人体内的水分，能量很低，还含有可溶性膳食纤维，使人吃后有饱腹感，从而减少摄入食物的数量和能量，消耗人体内脂肪，对肥胖者特别适用。
大豆
富含植物蛋白，可替代动物蛋白，在保证蛋白质摄入量的同时避免摄入大量动物脂肪，帮助减肥。富含大豆蛋白的食物还有豆浆、豆腐干等。
