豆芽
能量很低，还能防止脂肪在皮下堆积，多吃能帮助纤体。绿豆芽的降脂效果最好。炒时加入一点醋，能防止维生素B流失，还能增强减肥效果。
魔芋
几乎不含能量，吃再多也不会胖，而且吃后有饱腹感，能减少实际饭量，并促进脂肪的消耗。魔芋的营养并不全面，不能只靠吃它来减肥。
蘑菇
高蛋白、低脂肪，低能量。若每顿都用100克蘑菇代替主食，其他不变，坚持一年就可减去75000焦能量，相当于两千克脂肪。要减去纯粹的两千克脂肪，可能需要在健身房苦练几个月。
香菇
香菇可以抑制胆固醇的增加，有减肥功效，而菌柄中的纤维素含量极高，可促进排毒，降脂轻身。金针菇、草菇等菌类也是减肥女人的上佳选择。
