荸荠和什么一起煮水喝
荸荠味道清爽可口，味道很好，既可以生吃有可以熟吃，而熟吃除了炒菜的话，可以煮水炖汤食用，从荸荠性寒，可以降低燥热之气的特性来看，荸荠可以和很多食物一起煮水喝，都可以加强荸荠的降燥能力。常见的有甘蔗、胡萝卜、海蜇、菊花、腐竹、银耳、百合等。
海蜇荸荠饮
材料：海蜇30克，荸荠60克，白糖适量。
做法：
1、海蜇用清水微微浸泡一下，清洗干净，捞出，沥干水分。
2、将海蜇和荸荠切成小块，放入锅中，大火烧开。
3、加入适量白糖，转小火炖煮20分钟即可。
荸荠胡萝卜汤
材料：荸荠：胡萝卜各200克，甘蔗300克，冰糖适量。
做法：
1、将甘蔗去皮，切小块；荸荠洗净切块；萝卜去皮洗净、切块。
2、将甘蔗、荸荠。胡萝卜放入煲中，加水小火炖煮。
3、煮制1个小时之后，加入少量的冰糖，调味即可。
番茄荸荠菊花水
材料：荸荠400克，白糖、精盐、番茄汁、清水、菊花适量。
做法：
1、荸荠洗净，去皮，将荸荠用花刀雕成菊花的样子。
2、锅中加清水、番茄汁、食盐、白糖、荸荠、菊花，大火烧开。
3、水开之后，转小火炖煮15分钟左右即可饮用。
