补脑
玉米汤中含有卵磷脂，能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。常食玉米汤有益健康。
降糖
玉米属于粗粮，糖尿病患者应当多食粗粮，并且玉米汤中的不饱和脂肪酸含量较高，经常喝玉米汤有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。
降压降脂
玉米汤中含有丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米汤对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
护眼
玉米汤含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰富，因此玉米汤可说是抗眼睛老化的极佳食物。经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米煮的汤，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米汤黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
