雪莲果和红薯哪个好吃
根据个人口味而定。
雪莲果中的甜味来源是寡糖，约占干物质的60%-70，红薯中每100克中含有的糖类物质为27.7%，主要成分是淀粉，所以雪莲果的味道较红薯更加脆甜，喜好甜味的人可能会更喜欢吃雪莲果。
但是雪莲果有一种特殊的“土腥味”，有些人不太能接受这种味道，所以可能会更喜欢吃红薯。
雪莲果和红薯哪个更好
两者各有各的好，不能说那个更好。
雪莲果是植物菊薯的块根，其中含有纤维素、矿物质、维生素等营养成分，可以促进消化，缓解便秘症状。
红薯中富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素、以及多种矿物质，具有补虚、健脾、开胃、强肾等作用。
所以雪莲果和红薯的营养成分和营养价值都各不相同，无法进行比较，两者各有各的好。
雪莲果和红薯有关系么
没有关系。
雪莲果植物菊薯的块根，原产于南美洲的安第斯山脉；而是管状花目，旋花科植物的块根，在我国各地均有种植，两者是不同植物的块根，除了外表相似，两者之间并没有什么关系。
如何分辨雪莲果和红薯
外表
用手触摸表皮，雪莲果的表皮较红薯会更加光滑，并且红薯的品种有很多，雪莲果仅与某些棕黄色的品种相似，与红色、紫色、红棕等颜色的红薯有较明显的区别。
里面
如果表皮无法分辨，可以切开看内心来分辨雪莲果和红薯，雪莲果的果肉通常为淡黄色或鲜亮的金黄色，而红薯的果肉根据品种不同会有白色、红色、紫色等差别。
