促进新陈代谢
由于薏米中含有多种维生素和矿物质，可促进新陈代谢，减少胃肠负担，还可以作为病中或病后体弱患者的一种补益食品。
强肾利尿
经常食用薏米对慢性肠炎、消化不良等症都具有良好的效果，还能增强肾功能，有清热利尿的作用，对浮肿病人也非常有效。
保养皮肤
薏米中还含有维生素E，经常吃可以保持人体皮肤光泽细腻，消除色斑、粉刺，改善肤色。对由病毒感染引起的赘疣等具有一定的治疗作用,还含有丰富的维生素B1，对防治脚气病很有帮助。
薏米什么人不能吃
便秘、尿多及孕早期的妇女忌食。
由于薏米中含有多种维生素和矿物质，可促进新陈代谢，减少胃肠负担，还可以作为病中或病后体弱患者的一种补益食品。
经常食用薏米对慢性肠炎、消化不良等症都具有良好的效果，还能增强肾功能，有清热利尿的作用，对浮肿病人也非常有效。
薏米中还含有维生素E，经常吃可以保持人体皮肤光泽细腻，消除色斑、粉刺，改善肤色。对由病毒感染引起的赘疣等具有一定的治疗作用,还含有丰富的维生素B1，对防治脚气病很有帮助。
便秘、尿多及孕早期的妇女忌食。
