消食化积下气化痰
白萝卜是一种极具保健价值的蔬菜,其味辛、甘，有下气定喘，止咳化痰的作用。现代医学研究证实，白萝卜含有芥子油成分，能促进胃肠蠕动,增强食欲,帮助消化。
美肤亮肤
《食疗本草》中称，白萝卜”服之令人白净肌细”，食用白萝卜可以美肤亮肤。
健康提示
白萝卜可以说全身都是宝，按不同的部位有不同的营养价值，也有不同的烹制方式。白萝卜顶部维生素C含量最高，适宜切丝、 切条，快速烹制;中段含糖量较高,质地较为脆嫩，用来凉拌最好;白萝卜的尾部，即接近柄部有些辛辣味，可以削皮直接生吃。
白萝卜的适用人群与禁忌人群
适用人群
头屑多，头皮瘙痒的人宜吃。
大便不畅的人宜吃。
胃胀、烧心的人宜吃。
禁忌人群
有先兆性流产、子宫脱垂的女性忌吃。
患有胃及十二指肠溃疡的人忌吃。
患有单纯甲状腺肿的人忌吃。
