解毒消肿
南瓜可以黏结和排出有毒金属,增强肝肾细胞的再生能力，起到抵御体内毒素蓄积的作用。中医认为南瓜可以消肿，如果身体有水肿，可以食用一些南瓜。
润肠通便减肥瘦身
南瓜含有大量的膳食纤维，它能帮助消化，预防便秘。另外，南瓜富含多种营养成分，在肠道内被充分吸收后,形成一种胶状物质，能延缓对油脂的吸收。
预防中风
中老年人是中风的高发人群，平时多食用一一些南瓜，可以有效预防疾病的发生。
健康提示
南瓜所含的类胡萝卜素耐高温，炖煮南瓜并不会损失其类胡萝卜素。如果在烹调南瓜时加入一些油脂,更有助于人体吸收其营养成分。
