兔肉和什么搭配
兔肉+玉兰花
玉兰花与兔肉搭配食用具有滋养补气、清热凉血等作用,适用于阴虚咳嗽、口渴、体弱等病症。
兔肉+枸杞
兔肉搭配枸杞食用对腰膝酸软、糖尿病、头晕耳鸣有一定的辅助治疗作用。
兔肉的人群宜忌
一般人皆可食用。尤其适宜老人及肥胖者,肝病、心血管疾病、糖尿病患者食用。孕妇及经期女性、有明显阳虚症状者,脾胃虚寒者不宜多食。
兔肉的选购
新鲜的兔肉肌肉有光泽，红色均匀,脂肪为淡黄色,肌肉外表微干或微湿润、不黏手,肌肉有弹性,指压后的凹陷立即恢复。
兔肉的保鲜
兔肉的贮存时间不宜过长,因为容易变质，可在购买后放入冰箱内,并在一两天内吃完。
