锌元素
锌元素丰富是苹果被称为“记忆果”的重要原因。苹果中含有大量的锌元素，而锌元素是人体中很多酶类物质的组成部分，所以锌元素是促进人体生长发育的重要元素，锌元素和构成记忆力的核酸、蛋白质有重要关系，所以，多吃苹果可以提升记忆力。
钙元素
钙元素对身体骨骼的发育是很重要的，如果孩子在成长过程中缺乏钙元素会造成软骨病和侏儒症。苹果中的钙元素是比较丰富的，每天吃一个苹果可以满足每天所需的部分钙元素。
钾元素
苹果中含有钾元素，钾元素能够平衡身体内部的电解质。苹果中的钾元素和人体内多余的钠盐结合，这些结合物身体不能吸收就会排出体外了。
磷和铁元素
磷和铁元素对身体很有好处，苹果中含有一定剂量的磷元素和铁元素，这些元素容易被肠壁吸收，具有补血养脑和安神助眠的功效。
