增强免疫
黑加仑葡萄干有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、等物质，能延缓衰老，调节人体生理功能，对增强免疫力有着明显的功效。
补气养血
中医认为葡萄具有补血强智利筋骨、健胃生津除烦渴、益气逐水利小便、滋肾益肝好脸色的功效，黑加仑葡萄干含磷、镁、钾、钙等矿物质，可以促进造血功能，有补气养血的功效。
降血压
研究人员从黑加仑籽中提取的天然油脂中突破性地发现了α-亚麻酸和γ-亚麻酸，这两种亚麻酸具有降低血压、软化血管、降低血脂的作用。
预防心血管疾病
黑加仑果实中含有较高量的生物类黄酮，能有效降低动脉硬化程度，使变脆的血管软化变薄，改善血管的通透性，能预防动脉粥样硬，作为延缓衰老的物质，具有阻断亚硝胺的生成作用，具有抗氧化作用，能防治心脑血管疾病。
