对葡萄籽过敏者
本身对葡萄籽过敏的人是不可以食用葡萄籽的，食用过后身体会出现长红点、局部浮肿以及瘙痒等现象，如果在不知情之下食用了葡萄籽，出现了轻微的过敏情况，可以外用一些止痒的药膏，同时在医生的指导下食用抗组胺的药物即可，严重请立即就医。
有出血倾向的人
因为葡萄籽中的原花青素能活络血管，促进血液流动，有出血倾向的人吃了葡萄籽之后会加速血液流动导致出血量加大，因此一旦出现皮肤粘膜出现自发性没有任何征 兆的出血，以及有小的血管受到一点创伤之后出血不止时的情况，请不要食用葡萄籽。另外，凝血功能有障碍者也不建议食用葡萄籽。
食用其他药物的人群
葡萄籽中多酚类物质会影响身体对其他药物的吸收，因此在使用药物、草药以及抗氧化剂还有其他的保健品时，建议最好不要食用葡萄籽，同时人体对葡萄籽的吸收也降低。
婴幼儿及儿童
婴幼儿的肠胃十分敏感脆弱，食用葡萄籽容易出现异体蛋白质过敏等现象，而葡萄籽功效主要是美容养颜和保健养生，婴幼儿和儿童更没有必要食用，加之目前科学研究并没有多少对儿童食用葡萄籽的临床试验，因此不建议食用葡萄籽。
