辣椒糖尿病人能吃吗
能吃。
辣椒是一种营养成分丰富，具有很好的食疗功效的蔬菜，糖尿病人适量的食用辣椒，并注意正确的烹饪方式，对于血糖升降是没有影响的。
糖尿病人吃辣椒的好处
辣椒中所含的辣椒素能提高胰岛素的分泌量，同时还可以保护能够调节糖代谢的激素。
辣椒中丰富的维生素C可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，这对防治糖尿病性心脏病，高脂血症有较好的疗效。
辣椒的营养价值
辣椒中维生素C含量居蔬菜之首位，维生素B，胡萝卜素和钙，铁，磷，蛋白质以及糖等成分含量也很丰富。
辣椒中的维生素C含量丰富，可以使多余的胆固醇转变成胆汁酸，从而预防胆结石。
辣椒中的辣椒素对口腔和胃有刺激作用，能促进消化液分泌，增强肠胃移动，改善食欲，并且能抑制肠内异常发酵，促进胃黏膜再生，维持肠胃细胞功能，防治胃溃疡。
辣椒素还能激发人口腔内的“疼痛感受器”，向大脑发出一种信号，使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质，这种物质不但能缓和辣味刺激，还能有效改善人的情绪，使人心情愉悦。
辣椒的食疗功效
中医认为，辣椒具有散寒除湿，开胃消食，发汗解郁等功效，能增强肠胃蠕动，促进血液循环，降低血糖，改善怕冷，血管性头痛，睡眠不好等症状。
