释迦果硬的可以吃吗
不可以。
释迦果一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一两天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。
释迦没熟怎么催熟
1、水果催熟
跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。
2、报纸催熟
把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处。不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
3、多放几天
因为要看榴莲有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。
榴莲什么时候可以吃
1、看颜色
先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
2、看手感
用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
3、看裂口
顶端自然裂开，这是榴莲熟了的标志。
4、闻味道
用鼻子嗅一下，熟了的榴莲会散发独特、浓烈的气味。不熟的榴莲会有一股青气味，闻起来类似刚剪过的青草的味道。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，已经是变质了的。
