补血益气
公鸡含有较多的胶原蛋白、磷脂以及氨基酸，而脂肪比较少。中医认为公鸡肉性温，有补血益气助阳散寒之功效，对于腰痛、贫血、手脚冰冷有很好的作用。
壮阳补肾
公鸡有壮阳补肾的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频繁，精少精冷等症状有很好的辅助治疗，比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大，高血压、中风、痛风以及热感冒的人不适合多吃。
调经
公鸡属阳，温补作用较强，对于体质比较虚弱的女性来说根由帮助。在月经期间喝公鸡汤，不仅能使体内的血液循环更加通畅，而且还能起到一定的活血作用，能够控制经血的量。
通乳生乳
产妇分娩后，血中雌性激素和孕激素水平大大降低，这时泌乳素才能发挥泌乳的作用，促进乳汁的形成，而公鸡含有较多的雄性激素来对抗雌性激素，而且雄性激素有合成作用，能促进乳汁分泌。
