增强饱腹感
红薯中含有大量的淀粉和膳食纤维，在胃中能产生很强的饱腹感，这能起到缓解饥饿、控制食量的作用，从而帮助减肥。
促进排便
红薯中的膳食纤维是米饭的一倍多，用红薯代替部分主食，大量的膳食纤维在肠道中能吸水增加粪便体积，促进排便，从而帮助减轻体重。
补充营养
红薯中富含蛋白质、碳水化合物及大量维生素和矿物质等，能为人体提供代谢所需的营养物质，保障机体营养供给。
美肤瘦身
“黄瓤”品种的红薯，含有大量β-胡萝卜素，这些胡萝卜素在体内可以变成维生素A，从而起到保护视力、调节皮肤代谢、维护皮肤健康和预防肥胖的作用。
