造成肝肾负担
胖大海有一定的毒性，它属于纯中药，和那些药食同源的食材不相同，胖大海泡水喝的时候，要通过肾脏，肝脏的毒性，食用补肾容易给肝肾器官带来负担。
影响肠胃健康
胖大海药性偏凉，能促进小肠蠕动，若是过量饮用胖大海泡水，容易导致腹泻，食欲不振的不适症状，肠胃不好的人尤其要注意;如果肠胃本来就有问题，临时饮用胖大海泡水，容易导致病情加重，甚至导致肠胃出血现象。
影响感冒恢复
感冒的患者不适合用胖大海泡水喝，这类人群喝胖大海不但容易加重感冒导致的身体不适症状，而且容易减缓感冒恢复的速度。
发生过敏反应
由于胖大海有一定的毒副作用，一些过敏体质的人群就要注意，饮用不慎，容易发生过敏反应，临床上经常可以见到饮用胖大海泡水过敏的病例，常见症状表现为，全身皮肤发炎潮红，身上布满风团，丘疹，唇部水肿，并且伴随头晕，心悸，胸闷，恶心，血压下降，严重的甚至发生生命危险。
