银耳
银耳是被称为“穷人的燕窝”，含有多种氨基酸，能缓解秋季皮肤干燥瘙痒的症状，而且银耳性平无毒，具有补脾开胃、益气清肠，滋阴润肺的功效，在秋季可以用银耳制作冰糖银耳羹，有润肺美容的作用。
百合
百合是具有补益心肺的功效的，适合肺虚咳嗽、干咳无痰或是因秋季气候干燥而感冒咳嗽者食用。
白萝卜
白萝卜性平微寒，是具有清热解毒，清肺润喉的作用的，秋季干燥时可以拿白萝卜生吃或是榨汁喝，对于润肺缓解干燥有帮助。
莲藕
莲藕是含有丰富的维生素C、钙、铁、磷、多酚类物质的，具有养阴清热、润燥止渴等功效。莲藕生食是能清热润肺、凉血行瘀，如将鲜莲藕压榨取汁，效果更佳。
