防止便秘
酸奶有促进胃液分泌的作用。夏天喝酸奶可以提高食欲，促进食物的消化吸收。酸奶产生的大量短链脂肪酸还可以促进肠道蠕动以防止便秘。
保护肠道
酸奶能有效地清除肠道垃圾，并抑制肠道内腐败菌的繁殖，维持肠道菌群的平衡，改善肠道环境，起到保护肠道的作用。
减肥
酸奶富含B族维生素，有很好的燃烧脂肪的效果。酸奶中还有大量的乳酸菌和短链脂肪酸，可以促消化、利排便，达到减肥效果。
降血脂
经研究发现，酸奶中的益生菌可以分解胆汁盐，从而减少肠胃对胆固醇的吸收，起到降血脂的作用。但最好食用无糖低脂或无糖脱脂的酸奶。
