防治心血管疾病
枣子富含人体能量代谢的必须物质，能够帮助增强肌力，扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，有助于防治心血管疾病。
保护肝脏
枣子能够促进白细胞生殖，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，其中的果糖，葡萄糖，低聚糖，酸性多糖参与保护肝脏;同时枣子能提高体内单核细胞的吞噬功能，维生素C能减轻化学药物对肝脏的损害，起到保肝护肝的作用。
预防胆结石
枣子中含有的维生素C能够使体内多余的胆固醇转变成胆汁酸，减少胆结石形成的概率。
减少老年斑
维生素C还是一种活性很强的还原性抗氧化物质，能够防止黑色素在体内慢性沉淀，减少老年斑产生。
