好的茶包(三角茶包)
泡出来的茶好不好喝,很重要的一点是茶叶成分的抽出程度。金字塔形茶包和扁形茶包相比,更有利于茶叶的浮动,可以均匀抽出茶叶成分。取茶包时不能挤,会将多余的成分挤出来,使茶苦涩。
用玉米纤维制成的茶包和普通纸茶包相比,不易破碎,也不会有纸的怪味。
温杯
冲泡茶包之前,必须先用热水烫温茶杯。因为冷的茶杯无法泡出茶的原有的风味。由于人体需要人量维持,温杯这一细节对茶水温度达到一个良好的维持作用,更好地为人体提供热量。
倒入热水
泡茶须讲究用水,但是随着现代社会的快速发展,我们的水源日益遭到破坏,泛称的“活水”也因此受到污染而变差。无污染的山泉水和井水是最好的选择,但是基于条件限制,可选用蒸馏水。蒸馏水是人工制造出的纯水,水质绝对纯正。对茶汤表现毫无增减作用,泡茶效果并不优于其他水质。纯正的水。利于发挥茶包中对人体有益的物质。达到清肠道的作用。所谓肠清则长命!水的因素至关重要。
在茶杯中注入九分满的热水,一般而言,冲泡红茶水越热越好,但冲泡我国茶,例如乌龙茶、绿茶等,则依不同茶叶,水温以80 -100℃为佳。沸水的温度和泡出来的茶好不好喝也有很重要的关系。加盖可起到保温的作用。就差这一步泡出来的味道就完全不一样喔。
放入茶包
冲泡茶包一定要先倒入热水再将茶包从杯缘轻轻的滑入杯中。因为若先放茶包再倒热水,茶包会膨胀而浮出水面,无法平均浸泡。