抗溃疡
丁香花香气浓郁，主要是其中含有大量的挥发性的丁香精油和丁香酚，这两种物质会有淡雅清香的味道，同时这两种物质也是丁香药用的主要有效成分，在实验中对大鼠食用丁香后能缓解胃溃疡的形成，主要机理是这两种成分能促进胃粘膜分泌胃粘液，但是并不会增加胃酸度，有抗溃疡作用。
麻醉作用
丁香酚对幼小对虾、鲤鱼等有麻醉作用。丁香酚可抑制大鼠迷走神经A、B、c纤维的复合动作电位，这可能是丁香制止牙齿的机制之一。丁香酚能阻断牛蛙坐骨神经传递，但不影响肌突触后膜反应，显示了选择性麻醉神经纤维的作用。
解热镇痛
解热：丁香酚有解热作用，并强于乙酰氨基酚。其作用机制是通过脑内PG合成而产生解热作用。
镇痛：丁香酚有一定的麻醉作用，通过服用丁香花蕾的水煎剂能麻醉神经，镇痛止痛效果明显。
抗凝血抗聚作用
抗聚：丁香酚和乙酰丁香酚能抑制花生四烯酸诱导的兔和人血小板聚集和全血聚集，并抑制ATP释放。其抗聚的机制为抑制血小板内TXB的合成。
抗凝：小鼠灌服其水提物可延长血浆凝血酶原时间、凝血酶时间、Ⅷ因子时间，缩短凝血酶原消耗时间和V因子时间。
