蛋白质
蛋白质是构成及修补人体肌肉，骨骼及各部位组织的基本物质，缺乏蛋白质会导致发育迟缓，骨骼肌肉也会逐渐萎缩，肉类，海鲜和牛奶等动物性食品是完整的蛋白质来源，植物蛋白可以从豆类，谷类以及核果中获得。
钙质
钙质是制造骨骼的原料，可以促进生长并增加骨头密度，促进骨骼发育生长，加速身体的长高，骨头汤，牛奶，肉类等食物中都富含有钙质，青少年可以每天喝两杯牛奶，积累钙质。
维生素D
维生素是一种促进钙吸收，令骨头强健的营养素，除了可以从牛奶，鲑鱼，鲔鱼等鱼类中获得，还可以每天晒太阳15分钟，人体便可自行制作维生素D。
锌元素
矿物质汇中锌是婴儿发育不可缺少的营养素，研究发现，婴幼儿发育期若不摄取足量锌，会导致发育不良的结果，国外多项研究也发现，孩子摄入足量的锌，可以减少腹泻粉发生，富含锌的食物有肉类，肝脏，海鲜，蛋以及小麦胚芽等食物。
